Bar Kar es un restaurante inmersivo de cocina a la leña diseñado por el estudio Spacemen, que gira en torno al concepto ancestral de la cocina comunitaria.
Desde la entrada principal, los comensales son recibidos por un arco distorsionado que evoca la sensación de ingresar a una cueva. Al adentrarse, un pasillo infinito revestido de leña guía a los visitantes hacia el corazón del establecimiento, creando una atmósfera envolvente y auténtica.
Un diseño inspirado en la cocina ancestral
El interior cavernoso, en tonos cálidos de terracota, se inspira en los antiguos hornos de tierra utilizados para cocinar y ahumar alimentos. Los dos elementos centrales del espacio refuerzan esta esencia primitiva: una barra circular construida en travertino rojo y una lujosa área de sofás con una escultura de malla metálica dorada que simboliza la fuerza del fuego y el calor.
Experiencia interactiva y espacios únicos
Para quienes buscan una experiencia gastronómica más interactiva, la mesa del chef ofrece un mostrador en forma de “U” de travertino gris con capacidad para 20 personas, permitiendo una visión cercana del proceso de cocción con fuego de leña. Además, el comedor privado transporta a los comensales a un santuario íntimo con formas orgánicas inspiradas en cuevas, donde capas envolventes y una escultura flotante de malla ardiente enmarcan una impresionante mesa de travertino rojo.
Un viaje sensorial a través del fuego y el calor
Bar Kar encarna la esencia de la cocina comunitaria ancestral, donde los elementos del fuego y el calor se manifiestan en sus paredes de estuco en terracota, esculturas de malla ardiente y el uso de materiales terrosos como el travertino rojo. Cada detalle invita a los comensales a un viaje culinario que revive las tradiciones más primitivas de la gastronomía, todo bajo una propuesta de diseño innovadora por Spacemen.
